Компания «ОГЗАР» — это единственное в России производство, изготавливающее сыровяленые мясные деликатесы вручную.

ИП Заргарян А.П. (Компания «ОГЗАР») — это единственное в России производство, изготавливающее сыровяленые мясные деликатесы вручную. При приготовлении продукта используется только отборная охлаждённая говядина и филе птицы от местных сельхозпроизводителей. Из Армении были взяты технология и секреты приготовления, передаваемые из поколения в поколение, оттуда же доставляются специфические приправы, придающие продуктам пикантный неповторимый вкус.

Предприятие изготавливает сыровяленую бастурму и суджух вручную, только из натурального сырья, без использования красителей и консервантов. Постоянный контроль качества на каждом этапе производства и ручное приготовление каждого батона сыровяленой бастурмы и сыровяленого суджуха — гарантия того, что продукция доставит истинное наслаждение любителям вкусной и здоровой пищи.

Проект предполагает приобретение автоматического слайсера Gasko 100 для нарезки пищевых продуктов, что значительно ускорит процесс производства, автоматизирует его, исключит человеческий фактор в производстве и увеличит качество конечного продукта.

Слайсер предназначен для разрезки брусков пищевых продуктов на различное количество слайсов (тонкие ломтики продукта от 0,5 мм до 4 мм). Данное оборудование делает производство конечного продукта менее затратным, быстрым и качественным.

Прирост производства после модернизации составит 82,4 тыс. упаковок или 6,87 тонн мясных деликатесов к 2021г., что составляет рост объема производства на 10% по сравнению с 2019 г.

ИП Заргарян реализует свою продукцию на российском рынке. Продажи производятся напрямую потребителям продукции.